Perritos

Noviembre 23, 2007 at 12:49 am | In Uncategorized | Leave a Comment

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Cómo grabar e insertar audio en mi blog?

Noviembre 14, 2007 at 12:59 am | In Uncategorized | Leave a Comment

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El Manduca, vieja picada secreta

Octubre 16, 2007 at 4:33 pm | In Barrio Matadero | Leave a Comment

En la Comuna de Santiago , muy cercano al nostálgico y bravo Barrio Matadero, a dos cuadras de Franklin y a dos de la inmortal calle San Diego, se encuentra una picada que se caracteriza por las Parrilladas de Interiores y por la especialidad de la casa: los “potitos con queso”, bomba de colesterol, que para los devotos del Manduca se acompañan con vino pipeño.

Esta picada, orientada a parroquianos del mundo hípico, se encuentra ubicada en Roberto Espinoza  N° 1906, casi esquina con General Gana.Abre sus puertas de  Lunes a Sábado y todos los días tienen un plato de colación, que no supera los $1500, con pipeño incluido.  Los días Viernes los visitantes pueden degustar unas ricas empanadas de horno, que, de acuerdo al criterio de los comensales, merecen nota 7. No obstante por estos meses y hasta Noviembre, no se están produciendo estas ricas empanadas, por el alto precio de las cebollas, ¡malditas heladas de invierno!El local consta de sólo tres pequeños comedores, el primero y central no supera los 25 metros cuadrados, en esta sala en una mesa lateral, se ubica muy democráticamente y cercano a sus clientes, junto a sus familiares, el personaje “El Manduca”, dueño del establecimiento y que le da nombre al local; antiguo comerciante del matadero, de ahí sus contactos para conseguir los exquisitos chunchules, mollejas, ubres y otros tantos subproductos para las delicatessen del local. El Manduca se caracteriza por la amabilidad con sus clientes y su vistoso peluquín que de temporada en temporada, puede cambiar de un castaño oscuro a un castaño cobrizo. Los dos comedores restantes son un tanto más pequeños pero con gran capacidad de acomodar a como de lugar a cuanto comensal toque las puertas del manduca.

Los precios son realmente ajustados a la baja, se puede pasar una buena tarde jugando al dominó, escuchando Radio Nacional con sus carreras hípicas y lo principal degustando los exquisitos platos que nos puede preparar el Manduca sin hacer ningún daño al bolsillo izquierdo.

Esta picada es solo para iniciados, pues su existencia solo corre de boca en boca. Para amenizar las veladas, la casa cuenta con una exquisita variedad de líquidos espirituosos preparados con antiguas recetas provenientes de la sabiduría popular.

Degustando La Tejas, hoy picada juvenil

Octubre 16, 2007 at 2:56 pm | In Barrio San Diego | Leave a Comment

La noche citadina ya se cierne sobre el barrio San Diego. Los estudiantes, obreros, oficinistas y más de algún profesional se aprestan a iniciar las libaciones con que tratan de derrotar el hastío, la rutina y talvez uno que otro sinsabor de la semana .  Las Tejas, restaurante  ubicado en San Diego No.236, donde otrora funcionara el Teatro Roma, abre sus puertas como amables brazos acogedores que los invitan a disfrutar de un efímero momento de distensión.  Se ingresa por un estrecho pasillo flanqueado por pringosas mesas y toneles y un amplio mostrador, donde se acoda el administrador. Detrás se ve la cocina atestada de ollas humeantes, donde se cuecen los perniles y arrollados, entre otras exquisiteces de la cocina nacional.

El comedor es amplio. Donde alguna vez hubo butacas, se respira un cierto tufillo melancólico. Hasta hace poco años aún se podía observar el proscenio y los altos muros adornados mediante antiguas técnicas de yesería. Hoy han sido disimulados con mallas oscuras que ocultan su fantasmal esplendor.

Juanito, el joven mozo que nos atiende amablemente – vamos con corbata – intenta disimular el vaso de vino tinto que subrepticiamente bebe entre viaje y viaje entre las mesas.

Don José, un viejo cantor popular, cuyo rostro y envergadura nos recuerda a un boxeador peso pesado ya venido a menos, siempre acompañado de su fiel acordeón, nos propone amenizar nuestra estadía ofreciéndonos un repertorio de más de 500 canciones populares entre tangos, boleros, rancheras, cuecas, de las cuales debemos elegir algunas, para luego entregar una propina que es su sustento.

 

Juanito se afana, y nos trae los primeros terremotos, mezcla de pipeño, helado de piña y algún otro toque que, según donde se prepare, puede ser pisco o algún amargo.  Están muy frescos y curadores.  Curadores, talvez en el sentido de “sanadores” de las heridas del alma o, simplemente, aquel estado en que nos vamos separando de la realidad para tratar de ser un poco más felices.  El sabor frío y dulzón nos va animando y comienzan a surgir las historias y anécdotas que adornarán la jornada. Para llenar el estómago y no caer como víctimas impunes de la bebida espirituosa, nos servimos sendos sandwich de arrollado unos y pernil, otros. Las marraquetas están frescas y crujientes y su contenido es generoso. Sobre las mesa de melamina negra siempre hay pocillos con salsa de ají, la que esparcimos con regocijo sobre el delicioso cerdo, para aumentar su sabrosura.  El local ya está lleno.  Los estdudiantes se organizan para juntar las monedas con las que pagarán su consumo escualido.  Los obreros consumen humeantes parrilladas y conversan y ríen a voz en cuello.  Don José canta con su voz ya cascada con los años e introduce ingeniosos giros a antiguas letras ya conocidas.

El local está repleto, presentando una caleidoscópica escena, donde se entrecruzan una muy amplia gama de rostros, edades, estilos, actitudes, clases sociales. Todo está unido por el espíritu de pasarlo bien, sin boato, sin pretenciones, solo pasar un rato agradable a bajo costo.

 

Comparación de nota periodística entre La Segunda y Cooperativa.cl

Agosto 28, 2007 at 1:58 am | In Uncategorized | Leave a Comment

A mi juicio, el título de Cooperativa es más fácil de leer que el de La Segunda, por lo tanto es más explicativo. Por otra parte, el título de Cooperativa está absolutamente relacionado con el texto de la noticia -el feriado del 17 de septiembre-, en cambio La Segunda mezcla otras fechas. Claramente, el titular de Cooperativa es más adecuado para la web, aunque también el contenido se refiere a Navidad y Año Nuevo, lo hace en forma más sucinta, por lo cual no confunde al usuario.

La Segunda incluye una bajada explicativa y un subtítulo y el desarrollo de la idea implica más de un párrafo.  Cooperativa también incluye una bajada y desarrolla una idea por párrafo.

La experiencia de usuario en la Web

Agosto 10, 2007 at 1:56 am | In Uncategorized | 3 Comments

Cuando se planifica un sistema de recuperación de información ( Buscador) con una aplicación informática,  es fundamental tener en cuenta la experiencia de usuario en el uso de una interfaz.  El objetivo debe apuntar a que el usuario use nuestro sitio de manera intuitiva y no se vea obligado a realizar un tedioso aprendizaje de la herramienta que presentemos, esto podría alejarlos en vez de entregarles un servicio.  Se trata de ponerse en el lugar de nuestro usuario, y no tratar de que entienda conceptos abstractos, pues lo que a él le interesa es recuperar información, no los algoritmos ni los códigos que están detras.

El estudio de la experiencia de usuario en la Web nos indica que ellos buscan transparencia en los buscadores, de manera que faciliten su trabajo, de otra manera, sin duda que trataran de encontrar otras soluciones.

¿Quién es Paloma Baytelman?

Agosto 3, 2007 at 2:06 am | In Uncategorized | 2 Comments

Las calles de Santiago, o de cualquier otra gran urbe, permiten varias miradas. La del citadino, provinciano, obrero,  oficinista,  ejecutivo, estudiante, inválido, desposeido, descreido, rebelde, conformista, apocalíptico o integrado, mujer, hombre, niño, niña, joven, viejo, arribista, resentido, exitoso o fracasado y un largo etc. Multiplicidad de visiones que crean un mosaico variopinto que expresa la diversidad de percepciones que tienen que ver con nuestras propias historias.  Paloma Baytelman es una joven inquieta que registra en su Blog, entre otros temas interesantes, su particular óptica de la city, mezclando creativamente los diversos instantes de la cotidianeidad, entregándonos un paneo refrescante de esta agobiante ciudad.

Pero ella también habla de otros temas, por ejemplo ¿cómo escribir para la web?, y da consejos prácticos, sacados de su propia experiencia…………..

Qué es encontrabilidad

Julio 30, 2007 at 6:41 pm | In Uncategorized | 2 Comments

La encontrabilidad es definida como  la posibilidad que tienen los contenidos digitales de ser indexados por los buscadores de Internet. La aplicación y el buen uso de este concepto nos permite posicionar nuestro sitio Web, para lo cual debemos usar un código estándar en la portada, garantizando así que el buscador pueda encontrarnos.  La encontrabilidad permite que la información de nuestro sitio sea usada.

Hello world!

Julio 25, 2007 at 12:44 am | In Uncategorized | 1 Comment

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